Ingredientes:
Composición: cinta de lomo ibérica pura de bellota de producción ecológica, ajo, pimentón, pimienta, todo de producción ecológica, y sal marina. Características generales: Es la pieza más magra después del solomillo. Presenta como el jamón vetas de grasa entreverada. Se embute en tripa natural con un periodo de curación de tres a cinco meses dependiendo del tamaño.