Blog B2BIO - Que garantiza la Certificación Orgánica?

La gama de productos orgánicos varía desde frutas y verduras recolectadas directamente de la granja a vinos y quesos envejecidos durante varios años. Los canales de venta son igualmente diversos, incluyendo mercados locales orgánicos, tiendas orgánicas en áreas rurales o urbanas, puestos de carretera, puestos cerca del campo vendiendo directamente en la granja donde el alimento fue producido, pedidos online de cajas con productos orgánicos entregados a la puerta o a la colección de productos orgánicos en algunos pasillos de los supermercados: muchos ahora se están expandiendo y están desarrollando su producto orgánico para restaurantes, comedores y empresas de catering: un sector en crecimiento incluyendo las comidas escolares, sector público y privado de cantinas y cafeterías en algunas grandes empresas.

¿Que garantiza la certificación orgánica en Europa?

Confianza de los consumidores

La certificación orgánica en Europa garantiza que los consumidores de hoy quieran comprar o comer productos orgánicos. Dichos consumidores deberían poder tener confianza de que éstos  productos cumplan con normas estrictas. Los productos que no cumplan con estas normas no pueden ser tratados como orgánicos o llevar el logotipo ecológico de la UE o su equivalente nacional.

Por esta razón el Reglamento de la UE sobre agricultura ecológica cubre, no sólo la producción y procesamiento, sino también el control y etiquetado de los alimentos orgánicos.

Control

Los agricultores orgánicos, procesadores y comerciantes, deben cumplir con los estrictos requisitos que impone la UE si desean utilizar su logotipo ecológico o etiquetar sus productos como orgánicos.

La UE requiere un sistema de control igualmente estricto llevado a cabo en cada etapa de la cadena orgánica. Cada operador (agricultores, procesadores, distribuidores, importador o exportador) es investigado por lo menos una vez al año, o más a menudo según la base de evaluación de riesgos.

Así que cuando compras alimentos orgánicos, puedes estar seguro que estos han sido producidos en conformidad con las normas de bienestar animal y ambiental de forma estricta y revisado en consecuencia.

Etiquetado de productos orgánicos

Al igual que en la lista estándar de ingredientes y sobre el valor nutricional, las etiquetas del producto orgánico deben tener el nombre del productor, procesador o distribuidor último que ha manejado el producto. También se debe incluir el nombre o el código de la autoridad de certificación nacional en cada etiqueta. El número de código o nombre de la autoridad de control u organismo de la UE que comprueba el operador también debe estar en la etiqueta.

Enlaces de interés:

European Organic Agriculture

Fuente: Organic-Bio