Blog B2BIO - La importancia de comer alimentos orgánicos (The Organic Effect)

A menudo nos preguntamos si es comer alimentos orgánicos es realmente importante. La respuesta es un rotundo SI!  Coop y los investigadores del Instituto independiente de investigación ambiental sueco han realizado un estudio (The Organic Effect) para saber más sobre lo que pasa en el cuerpo cuando se cambia de una alimentación convencional a una alimentación orgánica. El resultado fue tan interesante que se hizo una película para compartir con las masas. Su objetivo es inspirar a más gente a comer orgánico ya que piensan que es bueno para las personas y el medio ambiente.

El estudio demuestra que elegir alimentos orgánicos puede reducir el nivel de pesticidas en el cuerpo. Cuando la familia objeto del estudio cambia a alimentos orgánicos, el número de plaguicidas se redujeron.

Todas las familias son diferentes, por eso buscaron una familia que mucha gente puede identificar con lo que la mayoría de las familias comen hoy en día. Así pues, contactaron con una familia que con frecuencia no comían mucha comida orgánica, pero que si estaban interesados en comer más.

¿Por qué son más caros que los productos orgánicos que los alimentos “no-orgánicos”?

Los alimentos orgánicos son más costosos de producir que los productos no orgánicos. Los agricultores trabajan duro para ofrecer precios competitivos y crear alternativas ecológicas disponibles para muchas más personas. Un ejemplo en el mismo país de Suecia es el "Eco de la semana" una oferta semanal regular donde se bajan los precios a un promedio de 30-50% en diversos artículos seleccionados de diversas categorías.

Este es el trailer de "The Organic Effect":

Puedes encontrar aquí en coop.se/ekoeffekten, más información sobre la película, el estudio y el trabajo de la cooperativa en el área de sostenibilidad. En , puedes encontrar más información acerca de las últimas recomendaciones de nutrición y sobre sustancias indeseables en los alimentos.

Informe completo del estudio en inglés:

https://www.coop.se/PageFiles/430210/Coop%20Ekoeffekten_Rapport_eng.pdf

Fuente: Coop.se