Blog B2BIO - España, uno de los principales productores ecológicos

España es uno de los primeros productores de agricultura ecológica de Europa y seguramente el cuarto o quinto de todo el mundo según ha apuntado el Ministerio de Agricultura. En 2014 el número total de hectáreas de agricultura ecológica cultivadas era de 1.663.000, un 6% mayor que el año anterior, lo cual da trabajo a unas 50.000 familias.

No obstantes sigue la asimetría entre la producción ecológica vegetal (un 82%), frente a la producción ecológica animal (17,6%). Esto contrasta con el hecho de que España es el país más preparado para desarrollar una ganadería acorde con los requisitos de producción ecológica.

España reúne las condiciones perfectas para el desarrollo de agricultura orgánica debido a su buen clima y a los sistemas extensivos de producción que se aplican en un gran número de cultivos. En lo que respecta a la producción animal, la conservación de especies autóctonas adaptadas al medio, favorece su cría y explotación. Todo ello sin olvidar la tradición y el desarrollo que ha alcanzado la apicultura llegando a producir con una calidad muy elevada.

A pesar de ser el primer productor europeo de cultivos ecológicos, el consumo no termina de despegar del todo. En comparación con otros países europeos como Alemania, los productos ecológicos no consiguen alcanzar indices de consumo positivos aunque si es cierto que el gasto medio por habitante en productos ecológicos ha aumentado de 6€ en 2007 a los 25€ actuales.  Los países nórdicos y otros como Dinamarca, Suiza y Austria siguen siendo los líderes en consumo de productos Ecológicos dentro de la UE y EEUU dentro del marco mundial.

¿Cual es la causa por la que los productos ecológicos no se consumen más en España?

Una de las razones principales por la que los productos ecológicos no se consumen más en España es el precio de estos. ¿Cual es la solución? Algunos expertos afirman que es posible reducir el precio final del producto en el punto de venta abaratando los costes actuales entre un 20% y 35% acortando la cadena de valor de los productos ecológicos.

Como vemos en la tabla, las frutas y las verduras son los productos ecológicos que más se compran en España con un 59% y un 57% respectivamente. Muy atrás quedan los lacteos, productos de panadería o la carne. Parece que en España todavía no se ha entendido que cualquier producto puede ser orgánico.

Fuentes: Ismedioambiente y El Mirón de Soria