Blog B2BIO - El gran problema de los pequeños productores ecológicos

La producción ecológica es la forma de vida que ha elegido mucha gente. No sólo para aquellos que consumen este tipo de productos, sino también para aquellos que los producen. Muchas de las familias que viven en el campo y se dedican a la producción ecológica tienen todavía pendiente la mejora de la comercialización de sus productos. 

Al contrario, las grandes empresas con más recursos han apostado por el mercado internacional y cuentan con la ayuda de administraciones, organismos de control y certificadoras para promocionar más efectivamente todo lo que producen.

Que impide el desarrollo comercial de los pequeños productores ecológicos?

Son muchos los factores que impiden el desarrollo comercial de los pequeños productores ecológicos pero el principal es la falta de apoyo que les ofrecen las administraciones a nivel nacional. Así pues estamos ante la situación de crecer o desaparecer. 

Las pequeñas empresas de alimentos ecológicos sobreviven vendiendo sus productos a cooperativas de consumidores, directamente al público en tiendas particulares o mercados (imágen), acudiendo a pequeñas ferias ecológicas (como Ecocultura) dónde pueden también hacer contactos, herbolarios, etc. Pero esto no es suficiente. A día de hoy muchas son las grandes marcas que producen productos ecológicos y suministran a las tiendas ecológicas, herbolarios y demás con un mayor poder de control sobre los costes por lo que pueden ofrecer precios más competitivos.

Contradicción con los principios de la agricultura ecológica

Una de las premisas de la agricultura ecológica es que se consuman los productos de la zona para ayudar a la economía local. Es por eso que no entendemos como puede ser que nuestros productos ecológicos viajen a otros países y nosotros consumamos productos provenientes de otro. Esta claro que no todos los productos pueden ser consumidos por cada país pero esto debería regularse un poco más para cumplir con esta premisa. Esto supone un coste ambiental que lo hace inviable.

Además de cumplir con los principios de la ecología, los circuitos cortos de comercialización evitan los márgenes excesivos que sorportan los alimentos ecológicos y evitan el impacto medioambiental que puede producir su transporte a otros lugares más lejanos.

Los agricultores ecológicos desean crear sistemas de producción que fomenten la comercialización de sus productos a nivel comarcal pero la lógica por la que se rige el mundo de hoy se lo impide, lo cual forma una paradoja y entra en contradicción con la autentica agricultura ecológica.

Si eres productor ecológico en B2BIO te podemos ayudar. Podemos ser tu canal de comercialización y comunicación si así lo deseas. Nunca crear contactos con otras empresas había sido tan fácil. Te sugerimos que entres a ver nuestros servicios.