Blog B2BIO - Características de una explotación ganadera ecológica

Anteriormente habíamos hablado de las principales características que presentaba una explotación agrícola ecológica. Hoy, para completar esta información acerca de las explotaciones ecológicas, os hablamos de las ganaderas y sus beneficios más notables. 

La ganadería ecológica realiza su producción teniendo en cuenta el bienestar de consumidores, animales y medioambiente. 

• Defensa del entorno rural. Numerosos estudios demuestran que la actividad ganadera ecológica presenta menos impacto en el medioambiente que los sistemas tradicionales. La carga ganadera se adecua de forma que no suponga un exceso de estiércol para el terreno (factor que evita también la contaminación por nitratos y mantiene la biodiversidad).

• Animales de razas autóctonas. Esto significa que el animal se adaptará más favorablemente al entorno, por lo que será más fuerte y resistente ante cualquier enfermedad.

• Respeto hacia los animales. Las técnicas de cuidado del ganado respetan la salud de los mismos, ofreciéndoles el espacio suficiente para cubrir sus necesidades fisiológicas. Está prohibido atar a los animales, por lo que la calidad de sus vidas mejora frente a la ganadería más convencional.

• Alimentos con todas sus propiedades naturales. No se permite en este tipo de ganadería la utilización de medicamentos convencionales, excepto alguna excepción, se procura siempre establecer métodos naturales. Además, los alimentos que consumen los animales son también ecológicos (muchas veces se producen en la misma explotación). 

• Eliminación de sustancias químicas. Durante todo el proceso de cría y tratado del animal, no se permite el uso de sustancias químicas, ya que esto rompería con el carácter “eco” de la ganadería. Por tanto, se evitan sustancias como las hormonas, muy propias de la ganadería tradicional.

• Genera mayor empleo. Fomentando el trabajo local y regional, este tipo de agricultura muestra mejores datos en cuanto a generación de empleo que la agricultura convencional.

En contraste a lo que lo que comentamos con las explotaciones agrícolas ecológicas, ya que estas suponían un contexto más costoso y menos rentable para los productores, la ecoagricultura presenta mejores resultados en cuanto a ingresos obtenidos, según el Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA). Este estudio ha demostrado que a los ramaderos les resulta más económico producir de forma ecológica. Qué buena noticia ¿no? Esperamos que se fomente cada vez más el uso de estos sistemas responsables, ya que sus efectos nos beneficiarán a todos de forma notable.